OktayUsta Kebap, Erzurum şubesinden online sipariş vermek için restoran menüsünden seçiminizi yaparak yemek siparişinizi verebilirsiniz Adana kebap, tavuk Yarımkg. kuzu kıyma, 100 gr. kuyruk yağı, Tuz, Pul biber, Toz kırmızı biber, 1 tane soğan, Ev Yapımı Adana Kebap Yapılışı: Kuyruk yağımızı rondodan veya kıyma makinesinden Yapılışı Tenceremizin en altına iri doğradığımız soğanlarımızın yarısını koyalım. Üzerine palamutlarımızı dizelim. Tekrar soğanlarımızı dizelim. Patateslerimizi dizelim. Sıvı yağımızı AdanaKebabı Tarifi. Kebap yapacağımız kıyma ve iç yağı kıyma makinesinden bir kere çektirelim. Daha sonra kırmızıbiber ve acı pul biberle iyice yoğuralım. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra şişlerimizi yağlayalım ve şişlere yatay olarak elimizle bastıra bastıra şekil verelim. Adanakebap 500 gr orta yağlı Dana kıyma Bir çorba kaşığı pulbiber Bir çorba kaşığı toz kırmızıbiber İki adet kırmızı biber Bir adet soğan Bir tatlı kaşığı tuz Lavaş için Üç su bardağı GerçekAdana kebap nasıl yapılır? Etimize tuz, yağ, kırmızı biber ve incecik kıyılmış kapya biberi ilave edelim ve 20 dk ovalım. Daha sonra, 100 gr şeklinde 8 parçaya ayıralım. Orijinal Adana şişlerine 100 gr'lık etimizi geçirip, 20 cm boyunca eti iyice şişe yapıştıralım. Etimiz hazır. zCXK. Kırmızı eti işlemek, pişirmek bir sanattır ve ülke olarak biz bu sanatı çok iyi biliyoruz. Öyle tek bir elden falan da değil. Her yöreden, her yörenin kendine ait kebabıyla biliyoruz. Kırmızı ete çok yakın olmayıp yalnızca Adana ve Urfa kebaplarını bilen dostlar hazırlanın, az biraz ufkunuzu açacağız. Bu birbirinden farklı ve lezzetli kebap tarifleriyle sofranıza lezzet katmanız kendinize ve misafirlerinize ziyafet çekmek istediğiniz zamanlarda onlardan destek almanız kaçınılmaz, öyle diyelim. Bu tarifleri bir köşeye not etmeyi de unutmayın, bizden söylemesi. Orman kebabı tarifi Kebap deyince akla ilk gelenlerden değil belki ama evimize en sık konuk olanlardan. Suyuna banabiliyorsun bir kere... Var mı ötesi Orman kebabı tarifi Çökertme kebabı tarifi Muğla yöresi başlı başına mutfak aşığı. Bu aşktan Bodrum'un nasibini almadığını düşünemezdik. Biz çökertme kebabı dedik ama onu başka isimle de bilirler... Bodrum kebabı Çökertme kebabı tarifi Büryan kebabı tarifi Osmanlı saray mmutfağının en özel tatlarından olan büryan kebabı, pide ya da bazlamanın üzerine konularak servis ediliyor. Etin lokum gibi tadıyla damaklar şenlenirken pideler, bazlamalar sayesinde de tıka basa doyuluyor. İsteyebileceğiniz ne varsa hepsi onda Büryan kebabı tarifi Tepsi kebabı tarifi Her lezzetine ayrı ayrı aşık olduğumuz Antakya mutfağının enfes yanlarından biri karşınızda. Herkesi tek bir tepsi etrafında toplar, tek başına ziyafet yaşatır. Daha dumanı üstündeyken biter Tepsi kebabı tarifi Kilis tava tarifi Antakya mutfağında tepsi kebabı olur da Kilis de kebap olmaz olur mu? Tepsi kebabına benzerliğiyle dikkat çekse de Kilis tava, kendine has malzeme ve yapılışıyla farkını ortaya koyuyor. Kilis kebabı da derler Kilis tava tarifi Soğan kebabı tarifi Soğanı genel olarak her yemeğin içine dahil etsek de hiç söz etmeyiz ondan. Ama bu tarifte ona öyle bir görev verdik ki herkes ondan söz edecek, herkes onun değerini yeniden bilecek. Çünkü o bunu çoktan hak etti Soğan kebabı tarifi Manisa kebabı tarifi Eğer Manisalı değilseniz ama Manisa kebabının o enfes tadıyla bir kez tanıştıysanız yaklaşın böyle. Biliyoruz, ne zamandır canınız istiyor ama yiyemiyorsunuz. Kendi ellerinizle yapmanın vakti geldi Manisa kebabı tarifi Manisa bohça kebabı tarifi Manisa kebabıyla Manisa bohça kebabı isim olarak çok karıştırılıyor olsa da gördüğünüz gibi, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça farklılar aslında. Eğer misafir ağırlayacaksanız mesela, bohça kebabıyla onlara krebin içine saklanmış bu lezzet şölenini sunabilirsiniz. Bu sürpriz sevilmez mi Manisa bohça kebabı tarifi İslim kebabı tarifi Patlıcanın, kırmızı et parçalarını ya da büyük boy köfteleri pamuklara sarıp sarmaladığı, sımsıkı sarıldığı bir tarif bu. Üstüne de domates ve biber aşkı ekleniyor... Muazzam oluyor İslim kebabı tarifi Balaban kebabı tarifi Eskişehir'de her köşebaşında karşımıza çıkabilen, pek samimi ve lezzetli bir kebap o. Bursa'nın pideli köftesine benzese de aslında yapılışındaki ve sunumundaki ufak farklılıklarla o bir Eskişehirli. Ah nasıl da lezzetli Balaban kebabı tarifi Beyti kebabı tarifi Lavaş, nefis bir kebap ve sos... Doyuruculukta üstüne tanımıyor, evde yapılanın tadına doyum olmuyor. Onu deneyince hazır yediklerinizi unutacaksınız Beyti kebabı tarifi Abant kebabı tarifi Patlıcan ve dana etinin uyumu hiç bu kadar heybetli olmamıştı. Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri geldi mi... İnsan daha ne ister ki Abant kebabı tarifi Oruk kebabı tarifi Görüntü itibariyle Adana kebaba benzese de Kilis yöresinden bir kebap oruk. Yağlı kuzu kıymasıyla yapılıyor. Rendelenmiş kuzu soğan ve baharatlar desteğe geliyor... Adı gibi güzel Oruk kebabı tarifi Patlıcan kebabı tarifi Yanlış olmasın, bir porsiyon patlıcan kebabı da doyurur insanı, fazla geleni bile olur. Ama hani doyarsın aslında da yemekten vazgeçemezsin çok güzel diye... İşte öyle bir şey Patlıcan kebabı tarifi Fırında patlıcan kebabı tarifi Siz yeter ki patlıcanla kebap hazırlamak isteyin, mutfağımızda öyle çok patlıcanlı kebap tarifi var ki içlerinden en az birinin yeni favoriniz olacağı kesin. Bakınız, böyle de yapabilirsiniz Fırında patlıcan kebabı tarifi Testi kebabı tarifi Yozgat yöresinin bir tarifi testi kebabı. Çok güzel geleneklerimiz olduğunun kanıtı. Kebabın piştiği testi kırılarak yeniyor çünkü... Testiyi kıran kişi de bir söz veriyor Testi kebabı tarifi Alinazik kebabı tarifi Başka bir ülkede doğmuştun mesela. Bu ülkeye gelecektin de biri sana Alinazik kebabını önerecekti de sen de yiyecektin. Binde bir ihtimal. Gaziantep mutfağına ne kadar teşekkür etsek az. İyi ki var Alinazik tarifi Tas kebabı tarifi Hem kebap hem de suyuna banılabiliyor. Keyfi ikiye katlıyor. Yanına bulgur ya da pirinç pilavı geliyor, gerekirse çoban salata desteğe çağrılıyor... Sofra şenleniyor Tas kebabı tarifi Şiş kebap tarifi Evde oturmak için fazla güzel o günlerde bir heyecanla gidilen mangalların en beklenen anı, en aranan ismidir o. Cızır cızır pişme sesini dinlemek bile huzur verir... Misler gibi Şiş kebap tarifi Simit kebabı tarifi Gaziantep'in yöresel yemek tariflerinden simit kebabı ile donatacağınız bir sofrada gözler başka hiçbir yemeği aramayacak, sofranın da midelerin de başrolü bu nefis yemek tarifinde olacak. Üstelik yapımı da tahmin ettiğinizden çok daha pratik! Gaziantep'e sevgilerle Simit kebabı tarifi Adana kebap tarifi En başında mutfağımız sadece Adana kebaptan Urfa kebaptan oluşmuyor dedik ama onların da kalbimizdeki yeri çok başka, doğruya doğru. Tam da bu yüzden evde yapmayı bilmeli. Tahmin ettiğinizden kolay olacak Adana kebap tarifi Ev usulü Urfa kebabı tarifi Adana ve Urfa söz konusu olduğunda tercihi Urfa kebabından yana olanları hemen böyle alalım ve onu evde, nasıl kolayca ve en lezzetli şekilde yapabileceğinizi adım adım anlatalım. Püf noktalarına dikkat Ev usulü Urfa kebabı tarifi Macar kebap tarifi Macar Kebap Tarifi Evde yapabileceğiniz en doyurucu kebaplardan biriyle listemizi noktalıyoruz şimdi. Bu kez eti sofrada yalnız bırakmıyor, mis gibi sebzelerle hem lezzetini hem de besleyiciliğini katlıyoruz. Dilim dilim yemelik Macar kebap tarifi Adana yöresine özgü kebap çeşidi olan adana kebabı et yağı ve kıyma ile yapılan ızgara şiş köftedir. Acılı ve yağlı olan bu kebap çeşidi ister lavaş ekmeğine dürüm yaparak yenilir isterse ekmek arası yenilebilir. Tamamen damak zevkine bağlı olan adana kebabını Adanalılar soğan salatası ve lavaş ekmeği ile yiyorlar. İştah kabartıcı sunumdan sonra sizde kendinize hâkim olamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun diliyorum. Adana Kebabı Tarifi için Malzemeler 1 kilo kıyma 100 gram iç yağ 1 yemek kaşığı acı biber 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Yeteri kadar tuz 1,5 mm kebap şişleri Adana Kebabı Tarifi Kebap yapacağımız kıyma ve iç yağı kıyma makinesinden bir kere çektirelim. Daha sonra kırmızıbiber ve acı pul biberle iyice yoğuralım. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra şişlerimizi yağlayalım ve şişlere yatay olarak elimizle bastıra bastıra şekil verelim. Şişlere kıymamız köfte gibi göründükten sonra ızgara ateşinde pişirelim. Kızaran ve pişen adana kebabımızı sıcak olarak servis yapalım. Adana kebabının yanında pilav çeşitleri ve patates kızartması çok güzel olmaktadır. Mutlaka tavsiye ederim. Ayrıca yağlanmış lavaş ekmeğine de sıcak sıcak bastıralım ve dürüm yapalım. Bu şekilde ikarm edelim. Afiyet olsun. Kebapları sevmeyenimiz yok. Bu yüzden de sık sık dışarıdan yiyoruz. Özellikle Adana Kebabın yeri bir başka. Bu gün evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, oldukça lezzetli bir Ev Yapımı Adana Kebap yapalım diyorum. Gerçekten çok güzel oluyor. Tadan herkes de çok seviyor. Bu arada Adana kebapta soğan olmaz biliyorum ama çok güzel bir lezzet katıyor. Sizler dilerseniz koymayın. Ayrıca içine kapya biber de katabilirsiniz. Ev Yapımı Adana Kebap İçin Malzemeler Yarım kg. kuzu kıyma100 gr. kuyruk yağıTuzPul biberToz kırmızı biber1 tane soğan Ev Yapımı Adana Kebap Yapılışı Kuyruk yağımızı rondodan veya kıyma makinesinden geçiriyoruz. Soğanımızı soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Kıyma, kuyruk yağı ve suyu sıkılmış soğanı bir kaba alıp, iyice yoğuruyoruz. Tuzunu, pul biberini ve toz biberini zevkimize uygun miktarlarda katıp, karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcın üzerini streçle kapatıyoruz ve buzdolabında en az bir saat dinlendiriyoruz. Şişlerimizi hafif ıslatıyoruz. Harcımızdan avucumuzun içine alıp, şişlere saplıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Dilerseniz bu aşamada yanına biber, domates, soğan gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Kesinlikle kuyruk yağı kokmuyor ve o yağ ile harika pişiyor. Pişen Ev Yapımı Adana Kebapı sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Adana kebap 500 gr orta yağlı Dana kıyma Bir çorba kaşığı pulbiber Bir çorba kaşığı toz kırmızıbiber İki adet kırmızı biber Bir adet soğan Bir tatlı kaşığı tuz Lavaş için Üç su bardağı un Bir tatlı kaşığı tuz Bir paket Instant maya Su aldığı kadar Garnitür için Üç tane mor Soğan Bir tutam maydanoz Bir çorba kaşığı sumak Yeşil biber Hazırlanışı; Soğan ve kırmızı parçacıdan geçiriyoruz Orta yağlı kıyma karıştırma kabına alıyoruz üzerine tuz toz kırmızıbiber Pulbiberi hepsini güzelce ekleyip iyoruyoruz videoda gösterdiğiniz şekilde üzerini kapatıp biraz buzdolabında bekletelim 15 dakika sonrasında çöp şişlere paylaştırıyoruz benim parmak uçlarıyla şekil veriyoruz benim yaptığım gibihazırladıklarını 13 tane çıktı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıyoruz Fırına göndermeden önce hemen de başvurunuz hazırlayalım un tuz maya su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip adanın 13 adet bezelere bölüyoruz merdane yardımıyla yemek taba büyüklüğünde incecik açıyoruz Bir tava içerisinde pişiriyoruz iki tarafını önceden 240 derecelik fırında Adana’da pişerken lavaşlarımızı pişirmeye başlıyoruz üzerine mutlaka örtü kurmasınlar lavaşlarımız tamamlandıktan sonra soğanları incecik doğrayıp maydonoz sumak ile karıştırıp hazır hale getiriyoruz Pişmiş olan Adana kebap Lavaş biber koyup rulo şeklinde sarı sarıyoruz çok güzel ve lezzetli oluyor kolay gelsin ellerinize sağlık afiyet olsun Back to Et Yemekleri Adana yöresine özgü kebap çeşidi olan adana kebabı et yağı ve kıyma ile yapılan ızgara şiş köftedir. Acılı ve yağlı olan bu kebap çeşidi ister lavaş ekmeğine dürüm yaparak yenilir isterse ekmek arası yenilebilir. Tamamen damak zevkine bağlı olan adana kebabını Adanalılar soğan salatası ve lavaş ekmeği ile yiyorlar. İştah kabartıcı sunumdan sonra sizde kendinize hâkim olamayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun diliyorum. Adana Kebabı Tarifi için Malzemeler 1 kilo kıyma 100 gram iç yağ 1 yemek kaşığı acı biber 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Yeteri kadar tuz 1,5 mm kebap şişleri Adana Kebabı Tarifi Kebap yapacağımız kıyma ve iç yağı kıyma makinesinden bir kere çektirelim. Daha sonra kırmızıbiber ve acı pul biberle iyice yoğuralım. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra şişlerimizi yağlayalım ve şişlere yatay olarak elimizle bastıra bastıra şekil verelim. Şişlere kıymamız köfte gibi göründükten sonra ızgara ateşinde pişirelim. Kızaran ve pişen adana kebabımızı sıcak olarak servis yapalım. Adana kebabının yanında pilav çeşitleri ve patates kızartması çok güzel olmaktadır. Mutlaka tavsiye ederim. Ayrıca yağlanmış lavaş ekmeğine de sıcak sıcak bastıralım ve dürüm yapalım. Bu şekilde ikarm edelim. Afiyet olsun.

oktay usta adana kebap yapılışı